Monocultivar Taggiasca Liguri 500ml

Descrizione

E’ la varietà di oliva egemone della Riviera Ligure di Ponente, famosa nel mondo per la sua dolcezza. Varietà dalla duplice attitudine, come oliva da tavola è divenuta, insieme al Pesto Genovese, simbolo della Liguria. Di elevata produttività, la raccolta avviene a invaiatura media, tra novembre e dicembre. 

E’ immediatamente riconoscibile per il suo delicato fruttato maturo, caratterizzato da una netta sensazione dolce e dal tipico retrogusto di mandorla fresca. 

Tipicamente utilizzato per esaltare gli aromi del pesce mediterraneo, è l’ingrediente chiave del Pesto Genovese e delle salse liguri, oggi è esaltata anche nelle innovative preparazioni dolciarie.

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Brand Name

Lucchi & Guastalli

Product Name

Monocultivar Taggiasca 500ml

Price

€ 11,5

Product Availability

Available in Stock