Descrizione
Questa ricetta tradizionale, frequente nella cucina ligure, è una variante del classico Pesto Genovese, al quale le pregiate olive Taggiasche Liguri, carnose e dal gusto inconfondibile, regalano un sapore nuovo, unendosi agli ingredienti DOP, il Basilico Genovese, il Pecorino e il Grana Padano. L’olio extravergine d’oliva amalgama gli ingredienti rendendoli una salsa cremosa, ideale per condire ogni tipo di pasta. Ottima anche spalmata sulle bruschette o per accompagnare aperitivi e antipasti.
Ingredienti: Olive Taggiasche Liguri, Olio Extra Vergine di Oliva, Pomodori secchi, Basilico Genovese DOP, Grana Padano DOP, Pecorino DOP, Pinoli, Aglio, Origano, Sale.

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